HERNÁNDEZ Y GARCÍA (ENCEBOLLADO)

ENCEBOLLADO

INGREDIENTES:

• 2 LIBRAS DE ALBACORA FRESCA
• 1 LIBRA DE YUCA FRESCA O CONGELADA
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE
• 2 TOMATES PICADOS
• 1/2 CEBOLLA PICADA
• 1 CUCHARADITA DE AJÍ PICANTE EN POLVO SIN(SE PUEDE USAR MOLIDO PIMENTÓN)
• 2 CUCHARADITAS DE COMINO MOLIDO
• 8 TAZAS DE AGUA
• 5 RAMITAS DE CILANTRO O CULANTRO
• SAL AL GUSTO❤